Blog Palácio das Balanças - Página 3 de 4 - Dicas, novidades e informações sobre o mundo da gastronomia para ajudar você que quer expandir ou ter o negócio próprio!

4 dicas para escolher o fornecedor de equipamentos do seu negócio alimentício

27 de abril de 2018 Jonathan Leave a comment

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As máquinas e equipamentos do seu bar, restaurante, lanchonete ou qualquer outro ramo alimentício é uma das partes mais criteriosa e fator determinante para a qualidade de seus produtos, fidelização de clientes e consequentemente o seu lucro. Vendo com esses olhos você não pode escolher qualquer um para a missão

Entenda o que levar em consideração ao abrir uma lanchonete

26 de abril de 2018 Jonathan Leave a comment

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O ramo de alimentação no Brasil tem crescimento constante, principalmente devido ao cotidiano corrido que o Brasileiro vive. Com certeza é um excelente negócio para se investir, porém é necessário estar atento de que a abertura desse negócio vai muito além de comprar alguns equipamentos e alugar um ponto comercial.

Como montar uma Lanchonete?

15 de fevereiro de 2018 PdB Leave a comment

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Levando-se em consideração o cotidiano atribulado do brasileiro, que cada vez mais necessita de soluções rápidas e práticas à disposição que facilitem sua rotina, têm-se nas lanchonetes um refúgio para as necessidades alimentares imediatas, que variam desde as opções mais naturais e orgânicas até as lanchonetes de fast food. Dessa

O Funcionamento, a Estrutura e os Potenciais dos Mercados

8 de janeiro de 2018 PdB Leave a comment

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Os mercados, supermercados e mercearias fazem parte do dia a dia e os negócios devem estar preparados para atender com qualidade e ter preços competitivos. Para instalar o supermercado é necessário ter uma área construída adequada aos produtos a serem comercializados e à circulação de pessoas. Deste total deve-se dividir

Pretende começar no ramo de alimentação? Saiba quais as 5 tendências desse mercado

30 de novembro de 2017 PdB Leave a comment

TENDÊNCIAS EM NEGÓCIOS DE ALIMENTAÇÃO O surgimento de novos padrões de consumo de alimentos transformou e impulsiona cada vez mais o mercado de alimentação. Os produtos naturais, com identidade e origem são a nova tendência do mercado, pois resgatam as tradições regionais e as boas práticas sustentáveis, além de promover

Amassadeira Espiral, Rápida ou Basculante?

7 de novembro de 2017 PdB 12 comments

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Essa é uma das maiores dúvidas dos comerciantes que não conhecem os modelos de amassadeiras e tem dificuldade na hora de montar uma padaria ou fazer a aquisição para seu comércio de gastronomia, afinal os 3 modelos tem a finalidade de misturar massas. Então, qual a diferença entre uma amassadeira

Com #16 Produtos você consegue montar uma pequena padaria, produzir e lucrar

26 de setembro de 2017 PdB 7 comments

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Quer montar uma pequena padaria? Esse post vai te ajudar bastante. Se você já é do ramo e conhece os equipamentos, fica fácil identificar fornecedores e os equipamentos eficientes, mas se você não faz ideia por onde começar, essa lista pode te ajudar. Fizemos uma listinha com os equipamentos essenciais

Estufa para salgados convencional ou a vapor, qual a diferença?

31 de agosto de 2017 PdB 6 comments

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Sempre acompanhamos a dúvida dos comerciantes na hora de escolher uma estufa para expor e conservar os salgados para venda. Lembrando que para escolher a estufa para salgados ideal você precisa levar em consideração o ritmo de produção e as vendas, para assim escolher o tamanho certo entre os diversos

#10 razões para ser cliente do Palácio das Balanças

18 de agosto de 2017 PdB Leave a comment

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Vamos listar aqui 10 motivos sobre porque o Palácio das Balanças é o melhor lugar para você que deseja expandir ou montar seu negócio próprio! #1 Empresa especializada no ramo de montagens desde 1998 Contamos com uma equipe de colaboradores nota 10, todos capacitados, treinados e motivados a te

Liquidificador de alta ou baixa rotação?

15 de agosto de 2017 PdB 5 comments

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Quando montamos nosso comércio de bar, lanchonete, restaurante, cozinha, sorveteria entre outros, surge, na maioria das vezes, a dúvida: Liquidificador de alta ou baixa rotação? Qual o melhor liquidificador industrial para minha cozinha? Qual a diferença entre os liquidificadores de alta e baixa rotação? Vamos esclarecer aqui qual a finalidade

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